Vigneron depuis plusieurs générations, Roger Barnier est le premier à élaborer ses propres cuvées et devient ainsi Récoltant Manipulant.
C’est aujourd’hui Frédéric Berthelot, son petit-fils qui est dépositaire du style Barnier.
Depuis 5 générations, notre Maison exploite 8 Ha de vignes réparties sur 42 parcelles, dont certaines ont près d’un siècle.
Une viticulture durable, dans le respect des terres et des terroirs, cueillette manuelle, pressurage traditionnel fractionné, vinification parcellaire en petites cuves et en fûts, pour des grands vins de Champagne, uniques et rares.
La maîtrise des rendements, le terroir détient la vérité et domine le cépage, seules les cuvées entrent dans les assemblages, voilà les notions qui guident notre travail en vigneron indépendant, non-conformiste et libre avec un seul but : La Qualité.
plus d'un siècle d'héritage
Les Chauffours
n.p. [le ʃo-fur] parcellaire blanc de noirs : 80 % Meunier et 20 % Pinot Noir. Travail du sol par traction animal.